莒县总面积为1952.4平方公里，可利用面积1540.64平方公里，占全县总面积的78.9%。    
    1980年第三次土壤普查时，依据《全国第二次土壤普查暂行技术规程》的标准，将莒县土地评为八级。一至三级地主要为农业生产用地；四至七级地不宜于农作而宜于造林种草；八级地一般不能用于农林牧业。
    一级地45.70平方公里，占全县可利用面积的3%，主要分布于沭河及其支流两岸的沿河地带，是境内的高产田。二级地237.21平方公里，占可利用面积的15.4%，遍布于境内的平原、山下小平原、小河两岸地区，是作物产量较高的土地。三级地324.56平方公里，占可利用面积的21.1%，遍布于境内的低洼地、山丘地区水平沟谷、梯田及近山阶地，对作物有一定的选择性，是莒县的一般土地。四级地504.69平方公里，占可利用面积的32.8%，主要分布在山丘地区中下部，以种花生、棉花和植树造林为宜。五级地217.96平方公里，占可利用面积的14.1%，主要分布在山丘地带中上部，多是林地、荒地，不宜于农作。六级地178.6平方公里，占可利用面积的11.6%。七级地31.94平方公里，占可利用面积的2.1%。上述六、七两级均不宜于农作，而只能造林种草。八级地10.06平方公里，是石质山地，一般不能用于农林牧业。

    莒县水资源主要来源于大气降水和地下水。
    1、大气降水  全县多年平均降水量811.4毫米，以境内总面积计算，多年平均降水总量为15.84亿立方米。降水量分布，县城平原一带为890毫米左右，东南部和东部山区820至870毫米左右，北部碁山、东莞一带在750毫米左右。
    2、地表水   到2004年底，境内有大中型水库3座，小型水库195座，塘坝1233座。上述水利工程总蓄水能力为7.1亿立方米，兴利库容为4.35亿立方米。其中境内的青峰岭水库是全省第四大水库。
    3、地下水   全县多年平均地下水总储量为2.22亿立方米。

    境内地下矿藏资源30多种，大体分为金属、非金属两大类。贵重金属有黄金、白银。黄金有砂金和脉金两种，砂金有一定储量。白银的藏量，远景可观、除黄金、白银外，还有铜、铁、锰、铅、锌等矿藏，但大都分布零星，且品位较低，储量不大。非金属类有煤、铅土、高岭土、重晶石、沸石、水晶、石英、钾长石、萤石等矿藏，均有一定开采价值。另外，石灰岩、花岗岩、沙岩等矿产储量丰富，为莒县主要的建筑材料。