近日，水运会组委会组织市卫生监督部门对16家承接赛会入住的宾馆酒店进行食品卫生安全检查。          
    检查组对各个接待酒店的后厨各工作区域都进行了仔细检查，对粗加工间、消毒间、储藏室、面食区、凉菜区等各操作间的卫生、存放物、标示等各个细节一一查看，对所有在食品卫生方面不规范、管理制度不健全的地方，检查组都提出了细致具体的整改意见。要求所有购买的食品原材料都要有卫生部门的检验报告；各种物品要按类存储；各酒店的卫生证、经营许可证、从业人员健康证等要全部登记核对，要从细节着手，从严要求，从落实各项安全措施上下功夫，确保水运会期间的食品卫生安全。
     据了解，这次检查之后，水运会组委会及卫生监督部门还将分三批对酒店宾馆从业人员进行培训，并将在水运会召开之前，对宾馆内的食品、餐具、房间进行全面监测。