为确保“水运会”期间运动员、教练员、裁判员及其他相关人员的食宿卫生安全，保证“水运会”期间卫生安全零事故目标的实现，近日，市卫生局卫生监督所召开预防食物中毒专题会议，参加会议的人员有承接“水运会”的16家指定接待酒店及3家盒饭配送单位的负责人、厨师长、驻点卫生监督员。
    会议重点强调了突发公共卫生事件的报告程序，要求各驻点卫生监督员主动、严密地搜索有关信息，及时、准确地上报第一手资料；各酒店负责人要和领队、教练员常沟通、常联络，主动提供服务，遇到突发公共卫生事件时做好协助工作。强调各驻点卫生监督员要加大对食用外带打包食品、自带自购食品的监管力度，从原料采购、餐饮用具消毒、从业人员个人卫生等关键环节严把食品安全关口，做到食品卫生安全万无一失。