从4月6日召开的日照市烹饪餐饮协会工作会议上了解到，2007年全市餐饮业总收入达14.6亿元，比2006年增长12.6%，与住宿业一起占到全市社会消费总额的11%，已经成为日照市服务业的重要组成部分。2007年市餐饮企业成立了日照市名厨专业委员会，加强行业内部交流和业务培训工作，不断提高专业技能和管理水平，扩大了日照餐饮业的影响力。今年日照市将进一步健全烹饪餐饮协会的各项管理制度，充分发挥协会的管理和服务指导作用，督促餐饮企业认真落实商务部《餐饮企业经营规范》，积极参加国内餐饮业的重大赛事，强化从业人员培训，继续促进餐饮企业节能降耗，积极参加“信用体系推广年”活动，为全市经济社会发展尤其是带动旅游业的发展做出更大贡献。