各区、县旅游局，五莲山旅游风景区管委，山海天旅游度假区旅游局，各旅游饭店、餐馆：
    为弘扬奥运精神，推动饭店自主创新，培养技能人才，提高我市 旅游饭店服务人员的服务水平和服务技能，促进全市旅游饭店开展广 泛的岗位练兵活动，激励和引导广大青年职工立足岗位，学技能、求创新、比贡献，提高旅游饭店、餐馆的服务质量，进一步改善我市接待和对外开放的环境条件。经研究决定，举办日照市旅游饭店服务技能大赛。现将有关事项通知如下：
     一、参赛人员范围
全市旅游饭店在职从事客房、餐厅服务的工作人员。 
     二 、比赛内容及形式
   1、实际操作：中式铺床和中餐宴会摆台。
   2、理论知识：中式铺床和中餐宴会摆台服务相关知识。
对参赛人员进行理论知识和实际操作两项内容进行考评打分，各参赛选手的比赛成绩按百分制记分，理论知识和实际操作分别占总分的20%和80%。比赛名次按综合总分由高向低依次排名。
   3、比赛形式：分为团体赛和个人赛。团体代表队由6人组成。
   三、奖项设置
   本次大赛分设团体奖和单项奖。团体奖按照参赛选手两个单项（各三人）成绩之和总分的平均分依次排名，设一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。单项奖按照个人的综合分依次排名，设一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，优秀奖20名。获奖的单位和个人由市旅游局颁发奖杯、奖品及证书。并在媒体予以公告。
    四、费用
   参赛选手每人交报名费100元。
   五、比赛时间、地点
   比赛时间5月29日—30日，地点另行通知。
   六、要求
   1、各星级饭店应积极派员参加。各单项参赛人数不得少于3人。多报不限。有知识问答题等资料请到日照旅游信息网上下载。
   2、此项活动将作为2008年度评选优秀旅游星级饭店一
项重要考核指标
   3、参赛单位要高度重视此次大赛活动，认真组织，积极准备，以此次大赛为契机，掀起本饭店岗位练兵的高潮，以不断提高服务质量，树立日照旅游对外接待的良好形象。
    七、报名时间、地点
    报名时间：2008年5月20日之前 
    报名地点：市旅游局行业管理科 
    联系电话: 8816279
附件：
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↓点击这里下载查看 中式铺床评分标准
↓点击这里下载查看 中餐摆台评分标准
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