近年来，日照市职业教育已设置60多个专业，其中适应产业结构调整新设置专业20个，职业教育与成人教育为经济建设和“三农”服务的功能增强。 
　　市教育部门积极抓好联合办学，推行“订单教育”，全市各职业学校与市内外的50多家企业建立了合作办学关系。同时，抓好职业学校毕业生就业指导，积极开拓毕业生就业市场，全市职业学校毕业生就业覆盖到8个省（市）的20多个城市，就业率达80%以上，重点职业学校达90%以上。根据农村经济发展和农业产业结构调整的需要，把农村成人教育工作重点转移到为“三农”服务上来，巩固和完善了区县3处成人中专、52处乡镇成人教育中心学校，形成了县、乡、村三级办学网络。依托各级培训基地，广泛开展农村实用技术培训、咨询和推广，把种植、养殖、加工等多项实用技术送到千家万户。